​Ο Αντώνης Φωτιάδης ξεκίνησε μαθήματα κλαρινέτου και πιάνου στο Κέντρο Τέχνης “Σύνθεση” (Ωδείο Ζ. Φωτιάδη), απ' όπου απέκτησε Πτυχίο Κλαρινέτου και ανώτερων θεωρητικών. Στη συνέχεια ξεκίνησε τις σπουδές του στο Τμήμα Μουσικής Επιστήμης και Τέχνης στο Πα.Μακ. με ειδίκευση στο κλασσικό Σαξόφωνο και καθηγητή τον Αθανάσιο Ζέρβα. Παράλληλα, φοίτησε στο Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης απ’ όπου αποφοίτησε με Δίπλωμα Σαξοφώνου από την τάξη του Θεόφιλου Σωτηριάδη. Οι σπουδές του συνεχίστηκαν στο HKU στην Ουτρέχτη της Ολλανδία όπου και απέκτησε τον τίτλο του Μεταπτυχιακού με βασικό καθηγητή τον Johan van der Linden. Τέλος, συνέχισε με  μονοετές πρόγραμμα post-Graduate, με τίτλο Μελέτη και Εκτέλεση Σύγχρονης Μουσικής στο KUG στο Γκρατς της Αυστρίας με καθηγητές μέλη του συνόλου Klangforum Wien.
Ο Αντώνης έχει συμμετάσχει σε πολλά σύνολα και ορχήστρες εντός και εκτός της χώρας, καθώς έχει ερμηνεύσει ως σολίστ με τη Συμφωνική Ορχήστρα Δήμου Θεσσαλονίκης. Παράλληλα έχει διακριθεί σε αρκετούς διαγωνισμούς με σημαντικότερη διάκριση το Α’ Βραβείο στην κατηγορία “σολίστ” στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Σαξοφώνου στην Λάρισα το έτος 2017.
Είναι μέλος του Κουαρτέτου Σαξοφώνων “Ώσμωσις”, της Ορχήστρας Νέας Γενιάς καθώς και του Αυτοσχεδιαστικού Συνόλου “6daEXIt”, ενώ παράλληλα διοργανώνει διάφορα προσωπικά πρότζεκτ. Τέλος, διδάσκει σαξόφωνο, κλαρινέτο και θεωρητικά στο Κέντρο Τέχνης “Σύνθεση” (Ωδείο Ζ. Φωτιάδη), στο Ωδείο Νικόπολις και στο Δημοτικό Ωδείο Πυλαίας-Χορτιάτη, ενώ στο παρελθόν έχει διδάξει και σε διάφορα άλλα ωδεία στη Θεσσαλονίκη.