Η Δήμητρα Κατιώνη γεννήθηκε στην Καβάλα το 1983.
Σπούδασε βιολί, βιόλα και νομικά στη Θεσσαλονίκη, όπου ζει και εργάζεται.
Διευθύνει το μαθητικό σύνολο εγχόρδων Spira Minore.
Συνεργάζεται με τον καθηγητή σύνθεσης του Πανεπιστημίου Μακεδονίας Γιώργο Κυριακάκη, ο οποίος συνθέτει πρωτότυπη μουσική για τους μαθητές.
​Έχει εμφανιστεί ως μέλος ορχηστρών και συνόλων μουσικής δωματίου σε Ελλάδα, Τουρκία και Γερμανία και Αυστρία. Διδάσκει  τη μέθοδο Colourstrings, η οποία αποτελεί εφαρμογή του συστήματος Κόνταϊ (Kodály) σε έγχορδα.