Η Καλλιφώνη Σαραντάκου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1997-και ανήκει στη νέα γενιά ταλαντούχων μουσικών της πόλης.
Τον Γενάρη του 2020 ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο βιολί, στο Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης - πτυχίο βιολιού με βαθμό άριστα παμψηφεί, από την τάξη του καθηγητή Κωστή Βοζίκη.
Τον Ιούνη του 2023 ολοκλήρωσε τις σπουδές της στη βιόλα στο Κρατικό Ωδείο Θεσσαλονίκης , δίπλωμα βιόλας με άριστα 10 παμψηφεί, από την τάξη της καθηγήτριας  Αικατερίνης  Μητροπούλου.
Το 2021 κέρδισε το 1ο βραβείο στη βιόλα, στην κατηγορία της, στον 3ο Πανελλήνιο μουσικό διαγωνισμό "Τάσος Παππάς".
 Έχει υπάρξει μέλος των Balkan Youth Symphony Orchestra (2018) και Balkan Youth Symphony Orchestra Progressive (2019).
Έχει συμπράξει σε συναυλίες με ορχήστρες όπως οι ΚΟΘ, FOK, Hochschule for Music Franz List in Weimar, Boston Youth Symphony Orchestra, μουσικούς και διευθυντές ορχήστρας όπως οι Kurt Nikkanen, Petr Altichter, Li Biao, Svetlin Roussev, Benjamin Zander, I. Galati  κά στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια βιολιού, βιόλας και μουσικής δωματίου με τους V. Andonov, Σ. Παπάνα, Aneta Dumanowska, A. Stadler, T. Γουβέλη, Θ. Τζοβανάκη, M. Markowitz, Dafo string quartet, Pacifica string quartet κά.
Είναι μέλος της Συμφωνικής Ορχήστρας Νέων του ΜΜΘ (MOUSA), της Ελληνικής Συμφωνικής Ορχήστρας Νέων (GYSO) και του συνόλου JoveNata Ensemble.
Από το 2021 είναι μέλος της οργανωτικής ομάδας του μουσικού φεστιβάλ Music Diaries International Festival and Workshop (Greece).
Είναι απόφοιτη του τμήματος Φιλολογίας της Φιλοσοφικής Σχολής του AΠΘ (2019).